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廚房終於重建好了
又有動力來胡搞瞎
意外發現豬油與地瓜泥也太相配了吧
好香甜、好滑口，讓阿子子一口又一口的狂吃，明明最後都吃不下了還要硬撐
下次要來把豬油改成椰子油，看看口味是不是也依然好吃
外皮材料
中筋麵粉300g
紅冰糖20g
鹽2g
水170ml
酵母粉 小1（麵包機附的湯匙）
無鋁泡打粉 小1（麵包機附的湯匙）
安麗冷壓橄欖油 大1（麵包機附的湯匙）
餡料
中型地瓜2條、豬油6湯匙（如下圖）
地瓜蒸熟壓泥拌入豬油放涼
這次我有冷凍，但忘了要稍稍回溫，下次要記得，不然內餡太硬也不好包
作法
將外皮材料通通放入麵包機，
選擇烏龍麵模式跑兩遍
結束後取出麵團鬆弛１０分鐘，稍稍桿一下，把氣泡桿出
分成8等份
包入餡料放入鍋中發酵約30分
將發酵好的地瓜包蒸個15分就ok囉
這內餡有沒有很誘人啊XD
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