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看膩了同一種顏色的麵皮
所以加入南瓜試試
上網找了很多資料，有的說南瓜水份多，可完全取代水，也有一說是水的70%~80%用南瓜，其餘的加水
於是我非常隨性的把煮南瓜出的水和一和就加進去了，沒另外再加益之源的水
因為用金鍋煮出來的南瓜好有水份，那咱們就別浪費了
材料：中筋麵粉300g、紅冰糖20g、鹽2g、南瓜170ml、無鋁泡打粉1小匙、酵母粉1小匙、安麗橄欖油１大匙 、老麵40g（不加也可）
放入麵包機，選酵母粉=>麵團=>開始
揉好取出麵團整成圓形，醒10分鐘
接下來就是儘量把麵團內的氣泡桿出來
請出家裡壯丁，儘量把麵團來回桿平，再三折，再桿平
氣泡處理差不多後，再桿成四方型，然後捲起來
分成50g的麵團，包進芝麻餡，再放入蒸鍋裡醒30分鐘
就可以開中火蒸10~15分
蒸的時候鍋邊用一隻筷子，留點縫，這樣麵皮比較不會皺
芝麻餡
材料：芝麻粉80g、紅冰糖30g、冷開水20g、融化無鹽奶油25g
看看阿子子吃得多認真的啊
媽媽再辛苦，看到這樣一切就值得了
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